Jancsa Jani

Lakatos Műhely, Tihany

2015. július 28. Jancsa Jani

Egészen törvényszerű, hogy ha valaki a Balaton partján jár, az meg is fog éhezni. Erre az esetre ajánlható neki hekk, lángos, burger... vagy pedig valami egészen más. A Tihanyi Placc Piacon jártunk.

2015-07-18_17_11_22.jpg

Itt található ugyanis a Lakatos Műhely (Lakatos Márk stylist után), melyben valahol a bisztró és a street food között elhelyezkedő ételeket találunk. Mi első alkalommal két kolbászos tálra mentünk rá, melyet a fentebb említett névadó üzlettársa, Ádám prezentált nekünk, akit már korábbról is ismertem a Dob3 kapcsán. Most tudtunk is dumálni pár szót, és elmondta, hogy a kolbászok házilag Szeged mellől jönnek, hozzá adott csatnik pedig a Kaldenecker műhelyből érkeztek.

2015-07-18_17_02_29.jpg

Éhesen ültünk le a fehér függönyökkel és asztalokkal ellátott étkezőrészbe, ami egészen nyugodtan ittmaradhatott volna egy esküvőről is, netán a The Counselor című filmből. Whatever, mire ezt végiggondoltuk, meg is jött a narancsos grillkolbász, tepsis krumplival, répával, és egy csípősebb jelleggű szósszal, valamint a bajor kolbász, császáros gerslivel, és mustáros szósszal. Mellé kis céglogós papírtasakban érkezett a szalvéta és evőeszköz.

2015-07-18_17_11_28.jpg

A hozzá adott kis fa villa és kés kapcsán mindig attól féltem, hogy nem tudnak majd megbírkózni a kolbásszal, de szerencsére nem így lett; a kolbászok pedig nem úgy viselkedtek, mint a sima verzióik a hentesnél, miszerint beleszúrsz és kijön fél liter zsír, hanem szépen egybenmaradtak, az ízük pedig mennyei volt - szerintem az egyik legjobb változathoz volt szerencsénk, amit mostanában a nagy magyar kolbászversenyben mérnek: különlegesebb, mégis közérthető.

2015-07-18_16_51_15.jpg

Ehhez kiválóan asszisztáltak a köretek, mind a krumpli és a ress répa, valamint a szalonnás gersli pazarul mentek a kolbikhoz, csakúgy, mint a mártogatósok, szóval egyben volt az egész (papír)tányér.

2015-07-18_16_51_27.jpg

A menü folyamatosan változik, érdemes tehát figyelemmel kísérni az étlapot, a mostani tételek darabja 1790 volt, ami egyáltalán nem volt vészes. Kóstolásra ajánlott!

A bejegyzés trackback címe:

https://jancsajani.blog.hu/api/trackback/id/tr808835580

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.