Jancsa Jani

BBQ és Bor Etyeken

2015. szeptember 14. Jancsa Jani

Az előző post folytatásaként, szintén szülinapi indíttatásból lementünk Etyekre, azonban nem piknikezni, hanem valami sokkal izgalmasabbra, fel az Öreghegyre, a Nyárspolgár és a Chefparade közös rendezvényére.

2015-09-05_14_01_29.jpg

Az út felfelé nagyon mókás volt, mert kábé mindenhol akartam menni, csak ott nem, ahol kellett volna (minden más vs. Felcsúti út), de még így is teljesen jól sikerült odaérnünk, és szerencsésen parkolóhelyet is találnunk, amiből amúgy egyáltalán nem volt sok arrafelé.

A Chefparade Country egy mesésen szép környezetben helyzekedik el, kert, szőlő, régies stílusú ház, nagyon adta a miliő. Gyorsan be is álltunk az éhes emberek közé, aztán vártuk, hogy sorra kerüljünk, ami amúgy teljesen vállalható időn belül meg is volt.

2015-09-05_13_07_53_hdr.jpg

2015-09-05_13_14_01.jpg

Máriusz, a Nyárspolgár blog atyja folyamatosan vagdosta a szegyeket, mellette készültek a pulled porkok, a háttérben bogrács pöfögött, smoker töfögött, és ha ez még mind nem lenne elég a másik oldalon egy egész malac körhintázott a tűz fölött - idilli látvány volt, melynek egy része hamarosan a tálcáinkra is került.

A megközelítésem az volt, hogy sokmindenből keveset, de még így is túlvállatuk magunkat. Húsok terén a pulled pork bejött, de amiről igazán ódákat tudok zengeni, az a szegy és az oldalas voltak, mindkettő annyira isteni, zsíros, és ízes volt, hogy hands down, eddig legjobb, amit valaha ettem a kategóriában.

A köretek sem voltak rosszak, de a húsokhoz képest csak másodhegedűs szerepet tölthettek be. Egyrészt volt ciabatta, sült zöldségek, savanyú ubi és paprika, chilis bab, kápsali, paradicsom-sali, meg háromféle szósz (bbq, házi mustár, baconos majonéz).

Annyi biztos, hogy a végére durranásközeli állapotba kerültünk a sok remek ételtől, ami ránk várt. Idén egyelőre nem lesz több alkalom, de érdemes bekövetni a Facebook oldalukat, hogy le ne maradjunk semmilyen jövőbeli eseményről, mert ha valahol jó húsokat akarunk majd enni, akkor simán ez legyen a választásunk!

A bejegyzés trackback címe:

https://jancsajani.blog.hu/api/trackback/id/tr828835572

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Bony 2015.10.05. 06:34:36

Nagyonnagyonagyon finom,es csudalotos etek!