Arany János utca, metrómegálló, bódésor. Van és volt itt már sokminden: burgeres, lángosos, kolbásztölcséres. A napokban egy új koncepció ütötte fel a fejét, mégpedig a palacsintába tekert pörkölt, ami amennyire furán hangzik, annyira jól sikerült.

Az üzlet megalkotóinak büszkeségfalán szerepel a Burger House, a W35 valamint a Revolución is, és ez bizony ez újabb jó pont lehet a bizonyítványban. A koncepció annyi, hogy különböző klasszik köreteket gyúrnak bele egy palacsintatésztába, ezt megtöltik pörkölttel, valamint különböző egyéb feltétekkel, majd betekerik, és egy "magyar burrito" felfogásban el is fogyaszthatod.

Kezdtem egy brassóis sztorival, melyben a pöri sertés, és a tésztába házi sült kockakrumpli van belesütve, ami már vizuálisan is nagyon vicces látvány. Ebbe még savanyú, illetve kovászos ubi duóját kértem, meg egy kis almapaprikát - ja igen, merthogy házi savanyúságok is vannak dögivel. A brassói ízvilág totálisan átjön, ami vicces, mert az ember külső alapján totál nem ezt várná.

A második verzió egy klasszikus, gazdag marhapörköltes darab volt, tarhonyás palacsintában, pepperonival. Ez bizony egy klasszik tányéron is megállná a helyét, ez volt a kedvencem.

Végül pedig a csirkepörköltet kóstoltuk meg, nokedlis csomagolásban, tejföllel, és egy kis csalamádéval, ahogyan azt illik. Mindhárom darabnál a tészta könnyed, ámde stabil, megtartja a belevalókat, és egy tartalmas, de mégse nehéz kaját kapunk végeredményül.

Mivel a helyszín eléggé a szabadtérre koncentrál (lévén nincs beltéri hely), így nem árt, ha menetközben is meg tudjuk enni, amit amúgy teljesít is a cucc, szóval a street food kitétel is megállja a helyét. Egyedül azt sajnáltam kicsit, hogy összecsomagolva nem olyan szép, mint kiterítve, dehát valamit valamiért, ugye.

Minden héten lesz majd vega verzió is (ez a héten lencsepörkölt), meg majd várhatóak speckó darabok is, mint a pacal, vagy épp a hal. Ha pedig szeretnétek, megkörnyékezem őket, és csinálunk egy burgerpörköltes verziót is (vagy nem!).

Árügyileg olyan 1190-1390 körül mozognak az alap tekercsek, és erre jönnek a feltétek, mint a tejföl, vagy a savanya. A Pöriző egy nagyon jó, klasszikus magyaros ízekkel rendelkező kis egység, amelynek ezúton kívánok sok sikert!

Elérhetőség: https://www.facebook.com/porizo.hu/