Arany János utca, metrómegálló, bódésor. Van és volt itt már sokminden: burgeres, lángosos, kolbásztölcséres. A napokban egy új koncepció ütötte fel a fejét, mégpedig a palacsintába tekert pörkölt, ami amennyire furán hangzik, annyira jól sikerült.

Néhány hete megnyitotta budai kapuját a Planet Sushi Allee, és ennek örömére én is ellátogattam megnézni, mennyiben más a pesti testvérétől ez az egység.

Mindenki tudja, hogy Frank Underwood elnök él-hal az oldalasért. Nos, én kicsit továbbgondoltam, és egy szendvicsbe csaptam a dolgot a House of Cards ötödik évadpremier örömére.

Került tehát bele egy lassan készülő oldalas, egy házi barbecue szósz, valamint édeshagyma és savanyú uborka is. Recept és minden egyéb a videóban, jó étvágyat!

Bár hamarosan beköszönt az ősz, úgy néz ki, van még egy hétvégénk arra, hogy azt csináljuk, amit nyáron szerettünk: sütkérezzünk a napon, és igyunk pár jó fröccsöt - erre mutatok most néhány variációt!

Hozzávalók:

Első fröccs

• 2,5 dl grapefruitlé
• 1 dl gyöngyözőbor
• 2 ek cukor
• 1 dl izesitett asvanyviz
• 1 db narancs

A narancsot félbevágjuk, levét egy pohárba facsarjuk, majd mehet bele a grapefruitlé is, valamint a cukor. Összekeverjük, majd felöntjük a borral és az ásványvízzel

Második fröccs

• 2 db barack
• 1 ek méz
• 2 dl bor
• 2 dl szódavíz

A barackot összevágjuk, és a mézzel együtt lepürésítjük. Ha ez kész, mehet bele a bor és a szóda.

Harmadik fröccs

• 1,5 dl fehérbor
• 1,5 dl 7-up v Sprite

A hozzávalókat összekeverjük, és gyorsan megisszuk.

Mit csináljunk akkor, ha már ég a szmóker, van néhány kolbászunk, és szeretnénk valami extra kaját összedobni? Nos, néhány plusz hozzávaló beszerzésével olyan szendvicset tudunk készíteni, amelynek hírére egészen messziről is fognak jönni az éhes emberek.

Ahogy arról már olvashattatok, én is beszálltam a barbecue-ba, azaz a füstön sütésbe lassú tűzön. Nyilván először az alapokkal igyekszem kezdeni, de ki mondta, hogy a masszív húsok mellett nem lehet valami kis könnyed hétvégi ropogtatnivalót is készíteni? Na ugye!

Kalandozásaim barbecue-földjén egy kevés kényszerű hiatus után újra folytatódnak, mivel sikerült helyszínt találnom füstölgéseimnek. Ezzel egyetemben meg is alkottam a #FüstölgőÁszok hashtaget a blogon a releváns kontent megjelölésére, így itt fognak megjelenni a különböző… füstölgésák.

Amikor úgy kezdődik a hétvége, hogy a hentesemtől (aki a már korábban említett Steakes) két jó darab T-bone steakkel távozom, akkor már egészen bizonyos, hogy rosszul nem folytatódhat. Meg is mutatom, hogyan készítettem el.

Már tavaly óta bújkál a gondolat bennem, hogy nekem is ki kéne próbálni a füstön sütés lassú tűzön, azaz a barbecue csodálatos világát. Ennek a kalandsorozatnak az első állomása ez, melyben a nagyon kezdeteket mutatom be.

Senki sem gondolta volna, hogy az utolsó napunk az archamps-i komplexumban drámával fog kezdődni, de erre kellett rádöbbennem, amikor reggel hétkor totális attakot intéztem a toilet-kacsa ellen. Idáig nem is lett volna baj, kora reggeli kiadás, de sajnos olyan balfasz módon volt megcsinálva a tartály, hogy néhány másodperces nyomás után kiakadt, és mivel egyúttal be is volt szerelve a falba, megszerelni sem tudtam.